Kış mevsiminin en sağlıklı sebzelerinden biri olan kereviz ile portakallı nefis bir yemek hazırlayabilirsiniz. Zeytinyağlı yemek tanımı olduğu için portakallı kereviz, üç gün boyunca taze kalacaktır. Bilhassa, çalışan bir bayansanız hafta sonu portakallı kereviz yaparsanız, hafta içi işten konuta geldiğinizde yemeğiniz hazır olur.
Malzemeler,
- 1 adet kuru soğan
- 3 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 adet ayva
- 2 adet büyük uzunluk kereviz
- 1 adet küp şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 su bardağı portakal suyu
- 1 çay bardağı oda sıcaklığında su
Hazırlanışı,
- Kereviz, ayva, kuru soğan, patates ve havucun kabuklarını soyup doğrayın.
- Yayvan bir tencereye zeytinyağını alıp havuç ve soğanı ekleyip kavurun.
- Rengi hafif değişince kereviz, patates ve ayvayı ekleyip kavurmaya devam edin.
- Tuz, şeker, portakal suyu ve oda sıcaklığında suyu tencereye ek edip karıştırın.
- Kaynayana kadar orta dereceli ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte kerevizler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
Portakallı kereviz yemeği hazır, ellerinize sıhhat.
