Yemek kültürümüzde yeni bir besin var: Avokado… Salatalarda, sandviçlerde, pizzalarda hatta tatlılarda bile kullanılıyor. Fakat birçoğumuz merak ediyoruz: Avokado nedir, sıhhat açısından avokadonun yararları nelerdir? Gelin, karşılıkları uzmanından alalım! Sağlıklı ömür koçu İstek Karabulut, siz kıymetli ‘Yüksek Topuklar’ okuyucuları için yazdı; çabucak özel haberimizden okuyabilirsiniz.
Avokado, en sevdiğim meyvelerden biri… Kilo verme, kalp sıhhati, iştah denetiminde mucize yararları var. İtiraf etmeliyim ki birinci sefer avokado yediğimde tadından pek hoşlanmamıştım. Sonra internetten avokado nasıl yenir hakkında biraz araştırma yaptım, arkadaşlarıma sordum. Halbuki, bu lezzetli yiyeceğin hazırlık evresi varmış. Nihayet, deneyimlerim sonucu avokado yemenin keyifli yollarını buldum.
Limon ve karabiberle avokado yiyebiliriz!
Avokadoyu ortadan ikiye bölüyorum ve bir yemek kaşığı yardımıyla kabuğundan ayırıyorum. Ekseriyetle limon, karabiber ve tulum peyniri ilavesiyle bir avokado püresi hazırlıyorum. Sandviç, tost ve dürümlerde kullanıyorum. Tanımını çabucak aşağıda veriyorum:
Malzemeler,
- 2 dilim tam tahıllı ekmek
- Yarım avokado
- 1 yemek kaşığı tulum peyniri
- Yarım limonun suyu
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı sumak
Hazırlanışı,
- Avokadoyu çatalla ezip püre haline getiriyorum.
- Limon suyu, peynir ve baharatları ekleyip karıştırıyorum.
- Ekmeği tost makinesinde kızartıyorum.
- Avokadolu karışımı üzerine sürüp bir fincan çayla birlikte yiyorum.
- Dilerseniz bu karışımı sandviç, dürüm ve salatalarda kullanabilirsiniz.
Salatalara ekleyip avokado yiyebiliriz
Salatalarda avokado kullanacaksam, dilimlemeyi tercih ediyorum. İnce bulgur, kinoa yahut beluğa mercimeği ile salatanın doyuruculuğunu artırıyorum. Roka, taze soğan, kıvırcık, maydanoz üzere yeşillikler kullanıyorum. Tanımını çabucak aşağıda veriyorum:
Malzemeler,
- Yarım dilimlenmiş avokado
- 1 çay bardağı haşlanmış kinoa
- Yarım demet roka
- 3 sap taze soğan
- Yarım demet maydanoz
- 1 limonun suyu
- Tuz, karabiber, pulbiber, sumak
Hazırlanışı,
- Roka, soğan ve maydanozu güzelce yıkayıp doğruyorum.
- Tüm materyalleri uygunca karıştıyorum ve salatam hazır.
- Öğle, akşam yemeğinde yanında bir kase yoğurt yahut bir bardak ayranla birlikte yiyorum.
Peki, avokadonun yararları nelerdir?
Sağlıklı ömür ve kilo denetimi için tavsiye edilen avokadonun faydalarını aşağıda listeliyorum:
- Doymamış yağ asitleriyle kalp sıhhati için faydalıdır.
- Kabızlığın giderilmesinde yararlıdır, bağırsakları çalıştırır.
- İçerdiği E vitamini sayesinde cilt, saç sıhhati için yardımcıdır.
- Hızlı saç uzatmaya yardımcı olur, tırnakları güçlendirir.
- Aşırı iştah ve tatlı isteğinin giderilmesinde yararlıdır.
- Folik asit içeriğiyle gebe kalmayı kolaylaştıran besinlerden biridir.
- Sağlıklı diyet lifleri içeriğiyle sindirim sistemine yararlıdır.
- Yapılan birtakım araştırmalar avokadonun kansere karşı kollayıcı olduğunu gösteriyor.
Avokado ile siyah noktaları temizleyebiliriz!
Avokado ile cilt bakımını basitçe yapabilir, siyah noktaları temizleyebiliriz.
Önce cildimizi temizliyoruz. Akabinde avokado püresini tüm yüzümüze ve boynumuza sürüyoruz. Yaklaşık 15 dakika bekletiyoruz. Ilık suyla duruluyoruz.
Bu kolay avokado maskesi hem siyah noktaları temizliyor hem cildi nemlendiriyor hem de yaşlanmasını geciktiriyor.
