KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
KALORİ
126
Deniz börücesi tarifine geçmeden önce biraz bilgi verelim. Ispanakgiller familyasına mensup bir bitki türü olan deniz börülcesi tuzlu suya yakın alanlarda yetişmesi sebebiyle vitamin ve mineral açısından fazlasıyla zengin bir bitki. A, B12, C vitamini, magnezyum, kükürt, kalsiyum, fosfor, çinko, sodyum iyot, lif ve demir kaynağı olduğu için vücudun tuz oranını dengeleme rolüne de sahip. Deniz börülcesi, düzenli tüketildiği zaman metabolizmayı hızlandırdığı için zayıflamanıza da yardımcı oluyor. Ayrıca idrar sökücü etkisi sayesinde vücudunuzdaki ödemden büyük oranda kurtulmanızı da sağlıyor.
DENİZ BÖRÜLCESİ NASIL TEMİZLENİR?
Deniz börülcesi ile ilgili dikkati çeken soru işaretlerinden biri de nasıl temizleneceği… Bol su ile güzelce yıkandıktan sonra tencere içinde 15 dakika kaynatılır ve yumuşayıp yumuşamadıkları kontrol edilir. Eğer yeterince yumuşadıysa saplarından tuttuğunuz börülceleri yukarıdan aşağı doğru sıyırarak temizleyebilirsiniz. Ardından deniz börülcesi, ağız sulandıran yemek tariflerini uygulayabilmeniz için hazır olacak… Aşağıda deniz börülcesi tarifi ve yapılış aşamalarını bulabilirsiniz. ( Meze tarifleri ilginizi çekiyorsa ayrıca şakşuka, acılı ezme, Girit ezmesi, Çerkes tavuğu, borani, etsiz çiğ köfte, havuç tarator, semizotu salatası, rus salatası, atom tariflerine de göz atabilirsiniz)
Deniz börülcesi tarifi adım adım yapılışı
1
Su kaynatılır ve kaynar suya deniz börülceleri atılarak yumuşayana kadar haşlanır.
2
Haşlanan börülceler soğuk buzlu suyun içerisine alınır.
3
Börülcenin uç kısmından tutulur ve çekilir.
4
İçlerindeki kılçıklar bu şekilde ayıklanır.
5
Ayıklanan börülce servis tabağına alınır.
6
Zeytinyağının içine limon suyu, sarımsak ve tuz eklenerek karıştırılır.
7
Elde edilen sos börülcenin üzerine dökülerek servis edilir. Afiyet olsun!
