Karadeniz mutfağınız vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan muhlama (kuymak) tadılmaya bedel en özel yemeklerden biridir. Uzayan peyniri ile görünüm karşısında çekilmiş muhlamalar her ne kadar imrendirse de diyet yapan kimselerde uygun tanımı ile muhlamadan yoksun kalmayacak! Konutta kuymak (muhlama) nasıl yapılır? Kilo aldırmayan muhlama nasıl yapılır? Konutta muhlamanın püf nkoktaları neler? Light (düşük kalorili) kuymak üretimi…
Karadeniz yöresine ilişkin pişirilen enfes lezzetler ortasında meşhur mu meşhur mıhlama, başka ismiyle kuymak geliyor. Damakta bıraktığı beğenilen tadı ile sırf Karadeniz Bölgesini değil tüm bölgelerde yapılan mıhlama uzadıkça uzayan peyniri ile gören görmeyen herkesin gözünü doyurmaya yetiyor. Bol peynirli ve tereyağlı mıhlama metoduna uygun biçimde yapıldığı vakit gönülleri fethetmeye devam ediyor. Bu lezzetten yoksun kalmak istemeyen diyetteki bireyler, kilo yapıp yapmayacağı konusunda kaygıya kapılabilir. Peki mıhlama yemek kilo aldırır mı? Mıhlama (kuymak) kaç kalori? Konutta light mıhlama nasıl yapılır? İşte tereyağsız kilo aldırmayan mıhlama imali…
EVDE KALORİSİZ MUHLAMA NASIL YAPILIR? DİYET LİGHT MUHLAMA TARİFİ
MALZEMELER:
– 3 yemek kaşığı mısır unu
– Peynir
– Tuz
– Su
YAPILIŞI:
Light mıhlamayı hazırlamak için birinci evvel tencereye mısır unumuzu koyalım. Mısır ununu kavurduktan sonra kıvamına nazaran su ekleyelim. Topaklığı gidene kadar karıştırdıktan sonra tel peyniri ekleyip ağırdan karıştırmaya devam edin. Az ölçüde olmak kaydıyla tuzu serpelim. Mıhlama fokur fokur olduktan sonra yemeye hazır hale gelecektir.
120 gramlık mıhlamanın kalorisi ve besin kıymetleri:
%3 Karbonhidrat
%16 Protein
%81 Yağ
25 gramlık beyaz ekmek ortalama 60 kcal
Orta uzunluk 1 porsiyon muhlama 489 kcal.
1 PORSİYON MIHLAMA KİLO YAPAR MI?
İçerisine eklenen gereçlere nazaran kalori pahası değişebilen mıhlamayı yedikten sonra kilo alırım diye korkuyorsanız, içinizi rahatlatmak için birtakım tekniklerle aldığınız kalorileri yakabilirsiniz. 37 dakika yürüme, 17 dakika koşma, 32 dakika bisiklet sürme, 22 dakika yüzme ile yaklaşık 225 kcal yakabilirsiniz.
